Pada kesempatan kali ini, kita hendak membahas buah yang akrab, sering digunakan, bahkan termasuk buah yang pahit akan tetapi banyak yang mencintai, yaitu pare. Bahkan, terkadang pare ini lebih dicintai dari madu. Jadi, madu yang manis itu terkadang beberapa orang ada yang tidak mau, akan tetapi pare yang pahit ini banyak suka.

Pare yang memiliki nama ilmiah Momordica charantia ini termasuk pohon yang tumbuh di wilayah tropis, dan negeri kita ini juga negeri tropis sehingga tumbuh baik di negara kita, di mana pare ini tumbuh di dataran rendah dapat ditemukan sebagai tumbuhan liar atau pohon yang ditanam. Dan pare itu hidup subur di mana-mana asal di daerah tropis. Dan pare ini banyak dimanfaatkan dari beberapa sisi, dapat dimanfaatkan dari buah, biji, bunga, daun, hingga batangnya. Bahkan, jika kita melihat dari buku yang diterbitkan oleh Badan POM tentang penggunaan tanaman obat (toga) dan buku-buku tentang pemanfaatan tanaman obat, maka pare yang disiapkan sebagai obat adalah buah, daun, dan akarnya.